Gaya APA

M, P, D, I, T, R, M, M, D, I, S, M, F, A, S. (2010). Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan . Bandung: Alfabeta.

Gaya MLA

M, Prof., Dr., Ir., Tien, R., Muchtadi, M.S.,, Dr., Ir., Sugiyono,, M.App.Sc.,, Fitriyono, Ayustaningwarno, S.Tp.,. "Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan". Bandung: Alfabeta, 2010. Text.